#زیتون_خوراککده
#ترشی_خوراککده
طرز تهیه
ی سر به تجریش و ی سر به یخچال میزنید و هر چی دم دستتون اومد می ریزید توش 😂😂
و اما جدی جدی اول از همه می ریم سراغ گوجه فرنگیش
گوجه فرنگی را می پزم درسته یا خرد شده با در بسته و شعله زیاد تا آنجایبکه می شود آبش برود و گوجه پخته شود سپس از آبکش با کمک دست و پشت قاشق و گوشتکوب صاف می کنیم کمی نمک و فلفل قرمز اضافه می کنیم البته این را می توان داخل شیشه و با یک ق س روغن روی آن در فریزر ؛ همانجور خوش آب و رنگ تا یکسال نگه داشت
حالا این گوجه را با سرکه سیب گذاشتم کمی روی حرارت تا آب احتمالی گوجه و سرکه بخار شود
دانه بلال آبپز را هم به آن اضافه کردم تا کاملا آبش کشیده شود و پس سرد شدن با زیتون ،قارچ ، هویج خرد شده ، فلفل کبابی ، فلفل سبز تند ، جوانه ماش ، روغن زیتون ، دانه سماق ، پیاز قرمز ، سیاه دانه را داخل شیشه می ریزیم و اگر طاقت آوردیم ۱۰ روز سراغش نمی رویم و بعد از این مدت چه برسه چه نرسه باید خورد
گوارای وجودتان تک تک عزیزانی که دنبال طعم جدیدی از زیتون هستند